联系我们

泰安高新区昇发园艺场
联系人:周经理
手 机:18325489898
电 话:0538-8911367
邮 箱:tasfyy@163.com
地 址:山东省泰安市高新区一天门大街工业园中路

苗木知识

当前位置:主页>>新闻资讯>>苗木知识>>

蓝莓在重庆地区的发展策略

时间:2015-08-26 15:32 作者:admin 点击:

导读

  蓝莓是杜鹃花科越橘属植物,营养价值高,关于缓解 眼部疲劳,推进心血管健康,进步免疫力、记忆力,以及抗 癌和防变老均有杰出的成效。为此,蓝莓被世界粮农组织 列为人类五大

蓝莓是杜鹃花科越橘属植物,营养价值高,关于缓解 眼部疲劳,推进心血管健康,进步免疫力、记忆力,以及抗 癌和防变老均有杰出的成效。为此,蓝莓被世界粮农组织 列为人类五大健康食物之一,是21世纪公认的世界生果之王。 通常,蓝莓培养种类分为高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼 蓝莓三大种类。其间高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓、南高丛 蓝莓和半高丛蓝莓三类。矮丛蓝莓和半高丛蓝莓合适在 温带寒冷区域培养,北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓合适在 温带区域培养,兔眼蓝莓和南高丛蓝莓合适在亚热带区域 培养。地处我国西南的重庆坐落北半球副热带内陆区域, 辖区以丘陵、低山为主,均匀海拔400米,气候多变,具有春 早气温不安稳、夏长炽热多伏旱、秋凉连绵阴雨天、冬暖少 雪多云雾等特征,年均气温l8℃ ,是开展蓝莓工业的抱负 之地。早在20世纪末,重庆就开端蓝莓的研讨、培养、推 广,现在蓝莓工业初具雏形,在南川区树立了西部首个国 家级蓝莓科研基地,培养面积超越50公顷。蓝莓工业作为 一种新式的特征农业,在重庆生态农业开展以及扶贫开发 中有着积极作用。因而,以重庆为目标,探究蓝莓工业发 展的思路和对策,关于做大做强这一新式工业,引领我国 山地丘陵区域蓝莓工业开展具有首要的实际意义。
一 、国内外蓝莓商场前景剖析
 (一)国外现有商场求过于供。
潜在商场空间宽广 近年,世界范围内掀起了“蓝莓热”,虽然世界商场上 蓝莓供给继续快速添加,仍无法满意日益添加的花费需 求,商场前景非常宽广。
 榜首,北美是蓝莓最大的花费商场。仅1981-1990 年,美国人均鲜果和加工品的花费量就添加了50% 。 1998-2008年,美国人均蓝莓花费量增至756克,10年内 添加93% 。北美也是世界上最大的蓝莓产地。2007年, 仅美国和加拿大两国的蓝莓总产值就占到世界的86. 87% ,总产值到达世界的87% 。但是,北美区域蓝莓供 给的时节性强,每年缺少鲜果出产的时节,仍需从澳大利 亚、智利、新西兰等国很多进口蓝莓,进口量到达这几个国 家的蓝莓总产值的90% 以上。 
第二,欧洲、南美是蓝莓最活泼的新式商场。1992— 2001年,欧洲蓝莓培养面积增幅达126.42% ,产值增幅更 是高达150.72% 。欧洲蓝莓培养会集在波兰和德国, 2003年两国总产值11 320吨,90% 以上用于供给内需 J。 虽然如此,欧洲每年仍需很多进口蓝莓鲜果。南美洲以反 季蓝莓供给而独占优势,开展也对比敏捷。1995-2006 年,智利蓝莓培养面积由1 536公顷增至9 500公顷,产值 高达90 000吨 ,是南半球最首要的蓝莓出产地及出口 国。此外,阿根廷每年也有95% 以上的鲜果出口到欧美 区域。 
第三,亚洲、南非是蓝莓最大的潜在商场。亚洲的蓝 莓出产以日本为主,花费也会集在日、韩两国。日本是亚 洲最早进行蓝莓工业化的国家。2005年,蓝莓培养面积就 到达530公顷,总产值到达1 500吨。一起,日本也是亚洲 蓝莓需要最旺盛的国家。仅2004年,日本蓝莓鲜果进口量 达4 000吨,冷冻果高达10 000吨。我国是亚洲新式的蓝 莓产地和花费地,开展敏捷。南非也有一些国家开端培养 蓝莓,产值不高。但南非劳作本钱低价,开展蓝莓工业的 优势显着,并且跟着培养计划的扩展,蓝莓的价格会相应 下降,其商场潜力也不容忽视。 
(二)国内蓝莓商场拓宽敏捷,供给不均衡 跟着人们对蓝莓营养价值及经济价值知道的加深,国 内的蓝莓商场逐步翻开。 
榜首,国内蓝莓开展敏捷,但总产值低,供给远不及需 求。2006年,蓝莓培养面积1 100公顷,比2004年添加了 267% ,总产值却仅占世界的0.14% ;2010年,培养蓝莓和 野生蓝莓总产值增至1 500吨,与商场需要量比较仍然微 缺少道。现在国内超越10个省份和区域进行蓝莓培养,总 面积逾3 000公顷,出售商品达3O余种 J。但是,国内蓝 莓商品以出口为主,国内商场的供给非常有限,现在首要 会集在北京、上海等兴旺城市,虽然价格昂贵,照旧供不该 求,尤其是冬天无果期,需要从智利、阿根廷等国批量 进口。 
第二,重庆及周边区域商场潜力巨大。重庆与陕、川、 贵等省份毗邻,贵州2000年试种蓝莓,2009年培养面积达 到267公顷,总产值为143吨 J。重庆2003年蓝莓培养面 积仅为17公顷;至2012年培养面积逾100公顷,产值达70 吨,计划仍在扩展。别的西部省份中,云南和广西也在种 植蓝莓,但产值非常少。实际上,西南区域的蓝莓不只产 量少,并且绝大多数供给到价格高、赢利厚的兴旺城市,用 于本地花费的蓝莓非常有限,蓝莓在重庆及周边区域均具 有巨大的潜在商场。 
二、重庆开展蓝莓工业的有利条件剖析
 (一)自然环境得天独厚。宜栽的蓝莓种类丰厚 蓝莓只能在酸性土壤中成长,PH值请求在4.5~5.5, 合适在丘陵山区退化生态体系中培养。依据我国蓝莓专 业网的数据,重庆天然合适蓝莓培养的酸性土壤面积大概 占重庆总面积的1/3,加上改良后的可培养面积,合适培养 蓝莓的土地面积将占到重庆总面积的1/2 J。别的,因为 重庆坐落四川盆地东南部,属亚热带季风气候区,冬天温 暖,夏日炎热,湿润多雨,合适培养培养南高丛蓝莓和兔眼 蓝莓两类,涵盖了佛罗达蓝、粉蓝、园蓝、梯芙蓝、蓝宝石等 10多个种类。
 (二)科研院校实力雄厚。具有老练的育种技能 无论是蓝莓树苗的培养仍是地方特征种类的选育都 离不开技能与实验基地的支撑,这关于蓝莓的培养乃至整 个蓝莓工业的开展起着关键性的决定作用。现在,西南大 学关于蓝莓培养技能的研讨长达l0多年,已成功研制出蓝 莓培养基,具有老练的植物组织培养技能,能够对蓝莓进 行诱导生根培养。2010年西南大学已具有200亩的培养 基地,具有8到10万株麦苗的培养能力,预计到2015年幼 苗培养计划将扩展到100万株。① 这为重庆蓝莓工业的发 展供给了有力的技能支撑,增强了蓝莓工业的中心竞 争力。
 (三)乡村劳作力丰厚,具有显着的本钱优势 蓝莓是劳作密集型的现代农业,在培养、办理、采收等 环节需要很多的劳作力,而重庆丰厚的农业人员及其便宜 的劳作力给蓝莓工业开展供给了继续动力。统计数据显 示,2011年重庆市总人员为3 329.81万人,其间农业人员 为2 052.17万人,约占60% l 。从人员工业散布来看, 2011年榜首工业的从业人员仍占全部从业人员的38.1% 。 可见,重庆具有丰厚的乡村劳作力资本。此外,与大连等 开展蓝莓工业的滨海区域比较,重庆劳作力本钱相对低 廉,这给劳作密集型的蓝莓工业发明了有利的开展条件。 
(四)工业计划开端构成。具有充足的开展动力 现在,重庆蓝莓出产计划正在逐步扩展,产区首要在 南川、綦江和黔江。2012年,南川区蓝莓培养面积已超越 5O公顷,盛果期月产值达1O吨。綦江区于2008年试种蓝 莓,初始面积仅为2公顷,2010年正式投产,2012年亩均匀 产值750千克,总产值约22吨,培养面积也扩展到l8公 顷。黔江区的沙坝乡和水田乡也有近7公顷的蓝莓基地, 2012年有1/10的蓝莓现已开端试花挂果,产值到达2.5 吨。现在重庆是长江流域蓝莓出产区的首要产区之一,具 有杰出的开展势头。 
三、制约重庆蓝莓工业化开展的首要疑问
 (一)方针支撑缺少。龙头公司稀疏 虽然国家不断加大支农惠农力度,重庆迄今仍没有针 对蓝莓的支撑方针,晦气于蓝莓工业的计划开展。首要, 合适从事蓝莓培养的农民归于危险躲避者,关于出资周期 长的蓝莓,没有方针的补助和支撑,难以调集其积极性,进 行推广培养。其次,关于公司而言,起步资金和R&D投入 是突出的疑问,没有政府的引导和支撑,公司参加的动力 和能力缺少,股动重庆蓝莓工业开展的龙头公司必定难以 发生。最终,政府在人才培养上对蓝莓工业的支撑力度的 缺少,也导致掌握蓝莓培养、深~Jn q-等高端技能的人才寥 寥无几,了解蓝莓培养办理工作的专业人员也非常缺少。
 (二)保鲜加工技能不老练。商场拓宽受影响 蓝莓的经济价值不只体现在鲜果供给上,更体现在丰 富的加工商品上。蓝莓的加工品用处广、易储运、受欢迎 程度高、价格昂扬,尤其是蓝莓色素,价格比鲜果高出3O~ 4O倍,蓝莓果汁的价格也比苹果汁高出20—30倍。但是, 因为加工技能不老练,蓝莓加工业开展非常缓慢。我国于 2005年才开端进行蓝莓加工,用于加工的蓝莓仅占年产值 的20% ;2006年,所加工的蓝莓也仅为当年产值的 14.29% ? 。而重庆蓝莓的加工程度更低,95% 以上逗留 在鲜果供给上。加工公司数量少、计划小、技能水平低,导 致蓝莓加工种类类单一、质量不优,无法满意花费者多样 化的需要。一起,因为蓝莓储藏保鲜技能对比落后,蓝莓 长距离运送不只损耗大、质量差,且本钱高,晦气于外部蓝 莓商场的开辟。 
(三)工业链严峻脱节。开展形式没有构成 现在,重庆蓝莓工业仍处于初始期间,中间加工商少, 加工途径不固定,使得老练的蓝莓鲜果不能及时加工,加 工商品数量有限。别的,培养商和零售商没有构成安稳合 作,出售途径零星、不安稳,构成蓝莓鲜果进程损耗严峻、 供需失衡,关于重庆蓝莓的计划开展非常晦气。现在,重 庆蓝莓工业的开展首要依赖于出资者及出产者等个别的 知道和经历,缺少体系完善的工业链设计与计划,也没有 构成契合重庆实际的工业化开展形式,构成公司发动本钱 高、出资危险大,很大程度上阻止了重庆蓝莓的工业化 开展。
 (四)对蓝莓认知度低,品牌意识对比单薄 蓝莓源于北美,进入我国的时刻较晚,直到近年国内 商场上才逐步看到蓝莓的身影。因为对蓝莓的宣扬缺少, 大多数花费者对蓝莓的营养价值及保健功用无从知晓,导 致一些零售超市的蓝莓鲜果往往在无人问津的情况下成 为处理商品。超市因而不再购进蓝莓鲜果,蓝莓在群众中 的推广就愈加艰难,构成恶性循环。别的,蓝莓的推广不 力,也使得公司对蓝莓的价值及商场前景不甚了解,出资 公司少,专业出产和加工的公司更无从说起。重庆作为西 南区域少量进行蓝莓工业化开展的省市之一,但品牌意识 淡漠,没有掌握好当时的商场先机,没能打造出质量优秀、 具有本地特征的蓝莓品牌,为重庆蓝莓开辟商场奠定 根底。
 四、重庆蓝莓工业化开展的对策
 (一)加大方针支撑力度。加快蓝莓工业化开展 蓝莓工业作为一种新式的特征农业,在开展前期需要 政府的大力支撑。榜首,拟定蓝莓工业的开展计划,把发 展蓝莓工业与重庆的生态建造和扶贫等结合起来,作为重 庆经济开展的新添加点。第二,给予农户资金支撑,并加 大补助力度。如供给免息贷款,对蓝莓租用地给予减免优 惠或限制年限内免除承租费等,调集农户的积极性。第 三,扶持龙头公司,实施树立前期免税、中后期减税,并对 其间的交税大户给予优惠的方针。一起,大力招引外商在 蓝莓培养区域附近兴办加工公司,确保蓝莓质料的供给, 削减蓝莓在储运中的损耗。第四,支撑高校有关蓝莓专业 方向的建造,经过供给科研资金、奖助设立等招引更多教 授专家及青年才华投入到蓝莓的研讨傍边,为蓝莓工业化 的开展供给充沛的支撑。
 (二)构建校企联动协作渠道。破解蓝莓开展技能瓶颈 在高山丘陵区域开展蓝莓培养,在育种、保鲜、加工方 面还存在一些技能上的瓶颈。重庆应充沛利用高校的资 源,鼓舞涉农科研院所与高校协作一起从事蓝莓的相关研 究,充实蓝莓研讨团队,提高研讨实力,继续推进蓝莓的引 种、培养研讨,筛选出更多易成长、高产值、适应性广、果实 优异的蓝莓新种类。一起,重视老练期交织的蓝莓种类的 培养,以延伸蓝莓供给的时刻,还能在蓝莓供给断档期进 入国内外商场,获得更高的经济赢利。此外,重庆要加强 与国外技能老练国家的沟通,在蓝莓保鲜上学习智利等的 经历,学习先进的采收处理技能;在加工技能上,表现重庆 作为内陆出口商品加工基地的优势,在高校、科研院所及 加工公司间树立长时间的联盟协作,加大投入力度,深化蓝 莓加工技能,开发不一样层次的蓝莓加工商品,尤其是医药、 保健、护肤等商品,向蓝莓高端商品的开发迈进,为蓝莓进 入更宽广的商场做好预备。
 (三)立异蓝莓培养开展形式。提档晋级工业化计划 蓝莓选育、培养办理、加工等进程需要很多的专业技 术、常识的支撑,因而在重庆宜推广“高校+蓝莓协会+农 户+公司”的开展形式,联合出产环节的主体,做大做强蓝 莓工业。
一要学习国外的开展形式,详细可采用三条开展 途径(如图3):① 鲜果直接供给;② 蓝莓的简单加工品供 应,如冷冻果、果干等;③ 蓝莓高科技含量的深加工品供 应,如医药、保健品、化妆质量料等。在这些开展途径中, 依托高校进行蓝莓的技能研讨和专业人才培养,给蓝莓产 业化开展供给技能与人才支撑;树立重庆的蓝莓研讨协 会,聚集专家专家,担任蓝莓培养技能的沟通、推广、技能 训练及咨询服务;农户则采用个别承包培养蓝莓或参加大 型基地的计划培养;公司首要担任蓝莓的加工和出售。
二 要抓住蓝莓开展关键环节:
(1)培养的种类要量体裁衣,大 面积培养时宜选用合适重庆的土壤和气候特征的南高丛 蓝莓和兔眼蓝莓等种类;
(2)要在蓝莓出产、加工、零售等 各环节中的主体问树立长时间安稳的协作关系,便于蓝莓鲜 果及质料的及时供给,削减交易本钱,下降进程损耗,构成 计划接连出产经营;
(3)在蓝莓工业化中,应加快转向途径 ③ 的开展,充沛表现蓝莓营养价值优势,向工业链的高附 加值端延伸。 

(四)疏通交通运送环节,抢占世界国内商场制高点 现在,我国蓝莓的供给首要会集在北京、上海、长春等 少量兴旺城市,中西部等城市的商场没有翻开,而重庆地 理方位优胜,集水陆空运送方法于一体,为其开辟中西部 城市的蓝莓商场供给了有利条件。考虑到蓝莓对贮运有 较高请求,重庆蓝莓鲜果的商场应要点放在花费水平相对 较高的本区域县和周边区域。从现在国内商场上看,重庆 蓝莓鲜果供给宜挑选本地九大主城区以及武汉、西安、长 沙和成都等为首要花费商场,这些区域居民花费水平较 高,且离重庆较近,可采用公路运送,确保蓝莓新鲜供给, 对保鲜技能与条件的请求也相对较低。此外,重庆作为长 江中上游的经济中心,航运、空运兴旺,在具有老练的储藏 保鲜技能的条件下,能够进入附近我国且花费需要旺盛的 国家如日本、韩国的蓝莓商场,一起充沛利用每年3—5月 份世界商场供给的空档期出El到欧美兴旺国家。跟着蓝 莓供给量的添加,重庆还能够供给到东部滨海的兴旺城 市,以及进一步开辟西部和东南亚国家的蓝莓商场。 
(五)集成区域开展优势。打造蓝莓品牌形象 重庆丰厚且低价的劳作力是其开展蓝莓工业的首要 优势,但是这种竞赛优势会跟着劳作本钱的上升而逐步消 失。因而,在现在蓝莓商场没有老练、竞赛对手较少的情 况下,完善重庆蓝莓商场的推广体系,率先打造杰出的重 庆蓝莓品牌形象,大范围地占据花费者的心智,是安身蓝 莓工业久远开展的考虑,也是进入现有国内世界商场,开 拓新商场的首要举措。一方面,要加强蓝莓价值的宣扬, 充沛利用网络、报纸、杂志、户外媒体、电视等媒介,辅以参 观花费等体会活动,大势宣扬,使蓝莓的健康生果、时尚水 果的形象家喻户晓,坚持花费者对蓝莓和健康的关注热 度,为蓝莓工业的计划开展奠定商场根底。另一方面,要 树立一致的加工规范,规范蓝莓出产加工进程,确保蓝莓 鲜果及其加工商品的质量,避免良莠不齐的蓝莓商品流人 商场,危害蓝莓在音讯者心中的形象和位置。 
五、结束语
 蓝莓工业是21世纪一种新式的绿色农业,其计划开展 将股动蓝莓加工业、服务业、旅游业等工业的开展,有利于 重庆工业结构的优化晋级,推进重庆生态经济、体会经济 的开展,还能充沛利用本地充裕的劳作力,添加农民收入, 为重庆乡村扶贫开发供给新的方向。现在,重庆已具有优 良的蓝莓成长条件和老练的蓝莓育种技能,只需利用好重 庆的优势资本,加强技能研制,推广与重庆实际相适应的 开展形式,一起加强推广,打造本乡特征的品牌,就一定能 顺畅开辟本地和周边区域的商场,进而抢占国内外商场, 使蓝莓工业开展为重庆现代农业的支柱工业。