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国内栽培蓝莓为什么这么热

时间:2015-08-26 15:32 作者:admin 点击:

导读

  蓝莓是一种小浆果,果实呈蓝色,果肉细腻,种子极小, 可食率100%,口感好。果实中除了惯例的糖、酸和Vc 外,还 富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以 及丰厚的

蓝莓是一种小浆果,果实呈蓝色,果肉细腻,种子极小, 可食率100%,口感好。果实中除了惯例的糖、酸和Vc 外,还 富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以 及丰厚的K、Fe、Zn、Ca 等矿质元素,属养分极高的保健果 品。它不只具有杰出的养分保健作用,还具有避免脑神经老 化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功用。蓝莓在 国际商场上需求量呈急速上升的趋势,各国蓝莓工业蓬焕发 展,现已由主产地北美洲扩展到欧洲、南美洲和亚洲等国家。 中国是农业大国,农村人口占有很大的份额,农人人 均年收入尽管逐年进步,但仅依托培养传统农作物添加潜 力不大,因而急需寻觅契合中国国情、增值空间较大的产 业来展开经济,进步土地回报率,添加农人收入。蓝莓工业 采收等环节的劳动密集型特征及其较高的增值空间变成我 国农商品新的经济添加点。因而,加快展开蓝莓工业在中国 势在必行。现在蓝莓在中国现已得到了大家的广泛认同。许 多区域的政府、公司、个人现已在蓝莓培养、蓝莓商品开发 的实践中迈出了脚步。但是在中国的商场上,至今鲜有蓝莓 鲜果出售,蓝莓深加工商品更是有着极大的商场需求和极 好的商场前景。挑选适合的、能充沛使用现有土壤条件、经 济价值高又有展开前景的作物,合理开发中国土壤资本,使 之构成良性循环和继续展开,无论是对农人脱贫致富,还是 对培养区域农业和农村经济的继续安稳展开均有首要的 含义。

中国培养蓝莓起步较晚,吉林农业大学于1983 年率 先在中国展开了蓝莓引种培养作业,先后引进抗寒、丰登 的蓝莓优良种类70 余个,并相继展开了组建培养基地、生 产技能推广、工业化出产培养等作业。到2006 年,国内 培养蓝莓总面积已达1 100hm2,产区首要散布在山东、辽 宁、吉林、黑龙江、江苏等地,总产值达350t,但与国际别的 蓝莓出产国还有适当的距离。2004 年中国蓝莓产值只有 100t,占国际总产值的0. 05%,悉数用于鲜果出售。2006 年增 长速度较快,培养面积由2004 年的300hm2 添加到1 100hm2, 添加了2.67 倍,鲜果产值添加了2 倍,但也仅占国际总产值 的0.14%。 近来2 年的秋冬时节,安徽省不少地方也掀起了蓝莓 引种的热潮,它表现了省农业出资者对经果林出资热点的 追从,与苏、浙、鲁等农业强省坚持了同步。笔者剖析了现在 国内蓝莓培养热的发生缘由,并将其与安徽省蓝莓业展开 状况联系讨论如下。 
1 国内蓝莓培养热的发生缘由 
1.1 价格高,需求大
 跟着国际各地消费者对蓝莓的认知,以及美国和加拿 大等国对蓝莓商品养分价值及其药用价值研讨的不断深 入,国际商场对蓝莓的需求呈疾速递加的趋势,但因为蓝莓 在培养面积、技能、成长周期、各产区成长时节等方面的差 异和约束,使得供应总量严重不足。且伴跟着这种供需矛盾 的日益突出,蓝莓的国际商场价格也在不断上升。依据北美 蓝莓协会核算,蓝莓商品中约有50%参加国际贸易,美国尽 管是蓝莓的主产国,但因为时节的缘由,每年9 月到翌年4 月没有鲜果出产,首要依托进口来满意消费者对鲜果的需 求,其年进口量可达2 万吨,但仍然满意不了商场的需求。 据核算,南美洲各国、澳大利亚和新西兰出产的蓝莓大约有 90%出口到北美区域。 中国的野生蓝莓资本首要散布在大兴安岭、小兴安岭 区域,因为野生蓝莓成长在纯天然环境中,属朴实天然食 品。本地每年采摘时节中由人工采摘后加工成速冻果出售, 或加工成原汁、浓缩汁或获取花青素。因为掠夺性采摘,国 内野生蓝莓资本呈逐年削减之势,每年的蓝莓总供应量也 受年产值的约束(有“大年”、“小年”产值之说)导致野生果 收购价格逐年上升。现在国内出产蓝莓获取物时作为质料的 蓝莓基本上来源于国内野生蓝莓,但这些年野生蓝莓的本地 采购价格逐年上升,因为大家的掠夺性采摘已使野生蓝莓资 源逐年削减。大家不得不思考采用美国或加拿大的蓝莓培养 形式,大面积人工培养以进步蓝莓的产值。 2009 年国内商场蓝莓价格高达240 元/kg,仍然经常性 断货,一起国际商场较安稳的20 美元/kg 的价格也是令投 资者重视和心动的要素之一。别的,蓝莓的深加工商品许多, 质料需求量大,长时间存在较大的供需缺口。 
1.2 方针好,项目新
 政府施行扶农方针,投入渠道拓展,力度加大,并且蓝 莓是具有共同保健功用的新式生果,有着极大的展开前景, 是展开特色农业、精品农业的优选项目,也招引了大量工商 游资。中国蓝莓工业尽管起步较晚,但因为蓝莓的经济效益 较显着,各地政府加大投入,使用优势条件,蓝莓的培养发 展敏捷。 在展开蓝莓工业的过程中,政府以商场为导向,重视蓝 莓商品的特殊性,正确的引导、宣扬和推广。尤其是在对蓝 莓生物学特性、生态适合性、栽植技能、土肥水办理技能、修 剪技能、果实采收技能、储藏技能、绿色有机食物出产技能、 商场需求、商场半径等进行科学、详尽、充沛的试验论证的 基础上,施行蓝莓的工业化工程。
 1.3 适应性广,经济寿数长
 蓝莓适应性强,培养规模较广,可依据本地的气候条件 挑选适合的种类种类,蓝莓树的经济寿数长达30~50 年。在 北方干旱少雪、灌溉艰难的区域不宜展开,定植前一定要进 行土壤改良。在土壤pH 值4.0~5.5、土壤有机质含量3%~8% 的山区或丘陵地带培养为宜,保证土壤疏松,排水杰出,湿 润而不积水。蓝莓的根系散布较浅,会集在15cm 深的耕作 层,根系纤细,无根毛,因而培养蓝莓有必要具有疏松、透气良 好的土壤条件,请求多浅耕、及时灌水,坚持土壤湿润。蓝莓 以施酸性的硫酸铵等铵态氮为佳,而对氯化铵、氯化钾等很 灵敏。蓝莓的定值期在春季和秋季均可,但秋季培养成活率 更高,春季培养宜早。 
1.4 高收益,高回报
 与别的农业项目比较,出资蓝莓培养业具有较高的投 入产出比,蓝莓园投产期净收益约30.00 万元/hm2,出资受 益期可达30 年以上。 蓝莓定植第5 年进入盛果期,产值可达15t/hm2 以上。 露地培养,需树苗3 300~4 950 棵/hm2,均匀每棵25 元,树苗 费8.25~12.38 万元/hm2;土地收拾、挖穴定植费、土肥、培养 办理、灌溉费2.25 万元/hm2;办理费用每年7 500 元/hm2。定 植后,收果前4 年合计费用15.00 万元/hm2 摆布。盛果期,在 每年需7 500 元/hm2 办理费的一起,收成时还需求大量劳 力摘果,按1 个人工天天400 元费用、天天摘40kg 果子计 算,需支付人工费1.50 万元/hm2。因而,在继续丰登时期,需 支付2.25 万元/hm2 的费用。在产出上,如以10 年为核算周 期,每年收成15t/hm2 蓝莓,按批发价20 元/kg 核算,可获得 30.00 万元/hm2 的收入,10 年总收入可达300.00 万元/hm2。
 1.5 酸土广,本钱低
 蓝莓培养有必要要有酸性土壤,并且蓝莓采摘需求大量 人工,这是制约全球蓝莓疾速展开的两大首要因素。中国酸 性土壤的面积极大,在安徽省沿江、皖南及大别山区均有广 泛散布,仅安徽省适合培养蓝莓的红黄壤面积就有234 万 公顷,且安徽省的农业劳动力本钱较之欧美、沿海区域长时间 坚持较大的竞赛优势。